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工商時報【葉圳轍】

台南應用科技大學餐飲系學生，參加「2016新加坡FHA國際廚藝挑戰賽」，以精湛技藝、出眾巧思贏得4銀8銅的成績，得牌率高達8成，表現亮眼。而該校老師洪世國也於蔬果雕摘金，成績斐然。

該競賽活動由該校餐飲系曹志雄、洪世國專技副教授及陳智鴻、蔡安鎮專技助理教授等四位老師帶領及指導同學參加，與來自台、韓、中國大陸及東南亞多國高手同台競飆廚藝。

經過激烈競爭，在烘焙職類餐台展示方面，該校馬志杰、吳方慈二位同學榮獲銀牌，陳佳伶同學獲得銅牌；在塑糖展示職類，林煒盛、簡嘉瑩同學獲得銅牌；在蔬果雕方面，除洪世國老師摘金外，柯豐富同學也榮獲銀牌、王亭穎獲銅牌肯定；在現場烹調方面，史方萱同學榮獲銀牌，盧育正、黃嘉叡、李毓哲三位同學獲得銅牌，學生總得牌率高達8成，實力堅強。

台南應用科大校長林品章表示，該校餐飲系秉持「健康、創意、文化、專業」的發展核心，並積極培育「餐飲廚藝與設計開發」及「餐飲經營與管理服務」之專業人才，同學屢次在國內外競賽表現傑出，除展現所學，也為畢業後進入職場累積實力。